Con esta dieta disminuyes el riesgo de Alzheimer
En un estudio detallado, Diet's Role in Modifying Risk of Alzheimer's Disease: History and Present Understanding, publicado en el Journal of Alzheimer's Disease, podemos ver por fin qué dietas son útiles para reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
El papel de la dieta en la modificación del riesgo de Alzheimer se analiza en detalle.
Las dietas más basadas en plantas, como la dieta mediterránea y las dietas tradicionales de China, Japón e India, han demostrado reducir el riesgo, especialmente en comparación con la dieta occidental.
Las tasas de enfermedad de Alzheimer aumentan en estos países a medida que realizan la transición nutricional a la dieta occidental.
Este estudio identifica los factores de riesgo de demencia, entre los que se incluyen un mayor consumo de grasas saturadas, carne, especialmente carne roja como las hamburguesas y la barbacoa, así como carnes procesadas como los perritos calientes, y alimentos ultraprocesados con alto contenido en azúcar y cereales refinados.
Este estudio también destaca varios alimentos que protegen contra la enfermedad de Alzheimer, como las verduras de hoja verde, las frutas y verduras de colores, las legumbres (como las alubias), los frutos secos, los ácidos grasos omega-3 y los cereales integrales.
Los alimentos ultraprocesados pueden aumentar el riesgo de obesidad y diabetes, a su vez factores de riesgo de la enfermedad de Alzheimer. Los alimentos ultraprocesados a menudo carecen de los mismos ingredientes que se encuentran en los alimentos vegetales integrales que mantienen alejada la demencia, como los componentes antiinflamatorios y los antioxidantes.
Pruebas procedentes de diversas perspectivas apoyan que una dieta que haga hincapié en frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales y... que no haga hincapié en la carne, especialmente la carne roja, las grasas saturadas y los alimentos ultraprocesados está asociada a un menor riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.
La inactividad física y la obesidad también contribuyen a un mayor riesgo
Source: News-Medical.net