Descubre lo que esta fruta puede hacer por tu memoria
En 2022, el doctor Robert Krikorian, de la Universidad de California, y su equipo publicaron un estudio según el cual añadir arándanos a la dieta diaria de ciertas personas de mediana edad podría reducir las probabilidades de desarrollar demencia tardía.
La investigación actual sobre las fresas es una ampliación de la de los arándanos.
Tanto las fresas como los arándanos contienen antioxidantes llamados antocianinas, que se han relacionado con diversos beneficios para la salud de las bayas, como mejoras metabólicas y cognitivas.
Hay datos epidemiológicos que sugieren que las personas que consumen fresas o arándanos con regularidad tienen un ritmo más lento de deterioro cognitivo con el envejecimiento.
Además de contener antocianinas, las fresas contienen micronutrientes adicionales llamados elagitaninos y ácido elágico que se han asociado a beneficios para la salud.
En el estudio participaron 30 pacientes de entre 50 y 65 años con sobrepeso y síntomas de deterioro cognitivo leve.
Durante 12 semanas, se pidió a los participantes que se abstuvieran de consumir bayas de cualquier tipo, excepto un paquete diario de suplemento en polvo que debían mezclar con agua y tomar con el desayuno. La mitad de los participantes recibieron polvos que contenían el equivalente a una taza de fresas enteras (el tamaño de ración estándar), mientras que la otra mitad recibió un placebo.
Se sometió a los participantes a pruebas que medían determinadas capacidades cognitivas, como la memoria a largo plazo. Los investigadores también hicieron un seguimiento de su estado de ánimo, la intensidad de los síntomas depresivos y los datos metabólicos a lo largo del estudio.
Los participantes del grupo de la fresa en polvo mostraron una menor interferencia en la memoria, lo que concuerda con una mejora general de la capacidad ejecutiva.
Fuente: ScienceDaily