El azúcar relacionado con la demencia

Una nueva investigación sugiere que una dieta rica en azúcares, asociada habitualmente a la obesidad, provoca resistencia a la insulina en el cerebro y puede aumentar el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

El estudio revela que esta resistencia a la insulina merma la capacidad de las células gliales para eliminar los restos neuronales, un proceso crucial para prevenir la neurodegeneración.

Mediante el estudio de moscas de la fruta, que comparten similitudes fisiológicas con los humanos, el equipo descubrió que una dieta rica en azúcar disminuye los niveles de la proteína PI3k en las células gliales y de la proteína Draper en la glía envolvente, lo que dificulta sus funciones de limpieza de residuos.