Esta dieta aumenta tu riesgo de Alzheimer

Según una investigación ("Diet-induced glial insulin resistance impairs the clearance of neuronal debris in Drosophila brain"), una dieta rica en azúcares, asociada habitualmente a la obesidad, provoca resistencia a la insulina en el cerebro y puede aumentar el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

El estudio revela que esta resistencia a la insulina merma la capacidad de las células gliales para eliminar los restos neuronales, un proceso crucial para prevenir la neurodegeneración.

Mediante el estudio de moscas de la fruta, que comparten similitudes fisiológicas con los humanos, el equipo descubrió que una dieta rica en azúcar disminuye los niveles de la proteína PI3k en las células gliales y de la proteína Draper en la glía envolvente, lo que dificulta sus funciones de limpieza de residuos.

Estos hallazgos relacionan la resistencia a la insulina inducida por la dieta con un mayor riesgo de enfermedades neurodegenerativas, ofreciendo nuevas perspectivas para las terapias preventivas.

Fuente: NeuroscienceNews.com