La mejor dieta para prevenir la demencia

El presente estudio publicado en Nature Mental Health obtuvo datos sobre el gusto por la comida del Biobanco del Reino Unido (RU). Se incluyó a un total de 181.990 participantes que rellenaron un cuestionario sobre gustos alimentarios. La edad media de los participantes era de 70,7 años y aproximadamente el 57% eran mujeres.

Se identificaron cuatro subtipos distintos de preferencias alimentarias entre los participantes estudiados: (1) patrón sin almidón o bajo en almidón (18,09%), (2) patrón vegetariano (5,54%), (3) patrón rico en proteínas y bajo en fibra (19,39%) y (4) patrón equilibrado (56,98%). Las puntuaciones cuantitativas confirmaron la solidez de la relación entre el gusto por la comida y los patrones reales de consumo de alimentos entre los individuos.

El patrón equilibrado, subtipo 4, mostró las medidas más bajas para los problemas de salud mental y las puntuaciones más altas para el bienestar general y las funciones cognitivas, lo que indica una mejor salud cerebral y cognición que los otros subtipos. Por otro lado, los subtipos 2 y 3 mostraron puntuaciones más bajas en bienestar y más altas en problemas de salud mental.

En conclusión, el presente estudio revela que los patrones dietéticos entre la población de edad avanzada pueden influir significativamente en la salud mental, las funciones cognitivas, la genética y las imágenes cerebrales. Los resultados, que subrayan la importancia de una dieta equilibrada, abogan por la educación dietética en edades tempranas para promover la salud cerebral a largo plazo.